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Construcción en Seco - Steel Frame 2 Grupos!

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Ingreso 2017 - Abierta la Inscripción

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Informamos que ya se encuentra abierta la inscripción para Ingenierías y Tecnicaturas para el ciclo lectivo 2017!

Ingreso 2017 - Abierta la Inscripción

Acuicultura - Viaje de estudios a Bahía Camarones

Publicada el
16 de agosto

Como parte de las tareas extra-áulicas planeadas para el desarrollo y formación de los Técnicos en Acuicultura y Procesamiento Pesquero de esta Unidad Académica, se realizó un viaje de estudios entre los días 27 de mayo y 4 junio a la E.E.E.T. N°721 situada en la ciudad de Bahía Camarones (Chubut), concurriendo al mismo los docentes Dr. Juan C. Mallo y Téc. Sup. Federico Cecchi con los alumnos que actualmente cursan el 2° año de la carrera. Las tareas que se desarrollaron fueron labores de cosecha, seleción y siembra de semillas de mejillón (Mytilus edulis platensis), como así también se colaboró en el desarrollo de cultivos Acuapónicos y dictado de clases.

Las tareas de selección desdoble y encordado de semillas de mejillón se realizaron en la planta procesadora de moluscos, que está a cargo de la Técnica en Acuicultura Marisa Palomeque, egresada de la Unidad Académica Mar del Plata (UTN), situada en el Criadero de Moluscos Peces y Crustáceos de la Pcia. de Chubut manejado por el Colegio N° 721 "Caleta Hornos". (E.E.E.T. N°721).

El mismo aportó nuevos conocimientos y fortaleció los ya adquiridos, a los alumnos de 2do año de dicha carrera, teniendo en cuenta que los trabajos realizados en las instalaciones del módulo de producción, que está totalmente equipado para trabajar con especies de moluscos bivalvos, les ha permitido realizar una serie de trabajos prácticos. Los alumnos pudieron desarrollar como actividades concretas, la selección de adultos para su futura comercialización, la cosecha de las semillas de mejillón, el encordado de las misma y su traslado para el engorde posterior, además pudieron colaborar en el desarrollo de cultivos de microalgas y de reproducción.

Se visitaron las instalaciones de cultivos Acuapónicos ubicada en la Granja de Cultivo del Colegio, donde se conversó y se intercambiaron resultados entre docentes y alumnos de ambas instituciones.

Como complemento de las actividades, el viaje sirvió para realizar contactos de colaboración mutua con el Colegio n° 721 "Caleta Hornos" de la Unidad Académica Mar del Plata (UTN), extendiendo como medida concreta un Convenio Marco ya firmado por el Director del Colegio Prof. Darío Funes, donde se plantea la posibilidad de concurrencia de alumnos de las dos instituciones a perfeccionarse y de docentes para colaborar en actividades académicas.


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Portal de Acceso a Bibliotecas Electrónicas UTN

Publicada el
13 de julio

Los invitamos a visitar el Portal de Acceso a Bibliotecas Electrónicas UTN (http://portal.bibliotecas.utn.edu.ar). Mediante este servicio, los usuarios podrán acceder y utilizar las bibliotecas electrónicas del MINCYT y las de aquellas instituciones con las que la UTN tiene suscritos convenios.

Portal de Acceso a Bibliotecas Electrónicas UTN

Y recordamos a quienes esten interesados en adquirir algun material para el período vacacional pueden retirarlos a partir del dia jueves 14 hasta el sabado 16 de 9 a 12hs.



Ingeniería Naval - Visita Prefectura Nacional Argentina

Publicada el
07 de julio

El día martes 28 de Junio y con motivo del 206 Aniversario de la Prefectura Naval Argentina, alumnos de las carreras de Ing. Naval y Pesquera, asistieron a la "Jornada de Puertas Abiertas" organizada en la delegación que dicha institución posee en Mar del Plata, donde pudieron conocer el equipamiento de la Estación de Salvamento y Protección Ambiental.

Recibieron una charla informativa respecto a las funciones que cumple esta Fuerza de Seguridad, sobre todo en lo relacionado con la asistencia de la vida humana en el mar; el funcionamiento del Centro de Trafico Marítimo y el trabajo de la Estación Aérea.


La Ingeniería Pesquera y su relación con el arte... de pesca

Publicada el
06 de julio

En el mes de Agosto de 2011 se formó un Grupo llamado UTNET que se propuso un proyecto muy interesante cuyo diseño y construcción les demandó 14 semanas. Era un proyecto extracurricular, movilizado por el sólo interés e inquietud de los partícipes.

El objetivo general que se trazó fué el diseño, construcción y posterior prueba efectiva en el mar de un arte de pesca. Los primeros dos procesos fueron los que se llevaron el tiempo mencionado arriba.

Como es característico en la UTN, se amalgamaron fuerzas y apoyos, y en ése entonces la empresa "José Moscuzza y Cía. S.A.C.I." y la "Escuela Nacional de Pesca" dieron su apoyo e hicieron posible que el proyecto sea viable y posible. La empresa donó el material para la construcción, la Escuela puso su taller, el buque escuela para la prueba y los contactos para conseguir un redero, que con la guía del Capitán Luis Martini y su vinculación con la empresa Acrux Soft, dieron las herramientas y soporte necesario a los profesores Julio García y Patricio Arias, y a los alumnos partícipes, en ese entonces Cacciutto Alejandro, Córdoba Nicolás, Fernández Lorena, Suasnavar Nahuel, Duarte Ayelén, López Martín y Tomaselli Brian.

Se construyó una Red de arrastre de dos caras, cuya especie objetivo fué "variado costero". Las condiciones de diseño las estableció el buque que sería su "Buque arrastrero", el ARA LUISITO.

Más allá de los detalles, fué muy interesante la experiencia por todos los matices que tuvo, de conseguir una unión de instituciones y empresa para promover una actividad que los pusiera en contacto con uno de sus posibles ámbitos de actuación, que es la construcción de "Artes de Pesca" para la actividad Extractiva.

Los alumnos tuvieron que:

Diseñar y calcular.

Generar el proyecto (transformarlo en un documento que permita "construir").

Construir el Arte de Pesca.

Hacer la prueba en el mar.

Reportar resultados de la prueba.

El proyecto fué un éxito, se construyó una red de las siguientes características:

Relinga superior: 23 m.

Relinga inferior: 31,2 m.

Flotación: 20 boyas (flotación estática de 3,2 kg).

Peso: Peso total de la red en agua 81,755 kg.

Material de paños: Power Cord Ultra y Ultra Steel.

Aparejamiento:

Bridas: 10 m.

Patentes: 30 m.

Portones hidrodinámicos: Super V 220 Kg c/u.

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Fallecimiento Ing. Eugenio Ricciolini

Publicada el
29 de junio

En nombre de la comunidad educativa de la Unidad Académica Mar del Plata de la Universidad Tecnológica Nacional expresamos nuestras más profundas condolencias por el fallecimiento del Decano de la Facultad Regional General Pacheco, Ing. Eugenio Ricciolini.

Fallecimiento Ing. Eugenio Ricciolini

Confiamos en que su alma descanse en paz y acompañamos a su familia en el sentimiento de tan enorme pérdida.


Ingeniería Naval - Visita de Campo

Publicada el
29 de junio

En virtud del marco de Visitas de campo de la Materia Buques Militares, el martes 28 de Junio, los alumnos de Sexto año de la carrera de Ingeniería Naval, asistieron a la Base Naval Mar del Plata para realizar una visita al Submarino ARA Santa Cruz. Junto al docente Ing. Daniel Salles, recorrieron el mismo y analizaron los diferentes sistemas que componen a este tipo de embarcación tan particular.

Ingeniería Naval - Visita de Campo


Ingeniería Pesquera - Procesamiento y Piscicultura

Publicada el
29 de junio

La Ingeniera Pesquera Ojeda Sabrina desarrolló un proyecto cuando todavía era alumna que tenía como objeto la obtención de un producto en base a la tilapia que se cultiva en esta institución.

Lo realizó en el marco del "Proyecto Integrador" de la carrera, y fue el que presentó en septiembre de 2015 para transformarse en egresada de la carrera.

Ingeniería Pesquera - Procesamiento y Piscicultura

A la hora de empezar a desarrollar el proyecto se planteó integrar los siguientes temas:

• Escasez del Recurso pesquero

• Acuicultura en la Argentina

• Valor agregado a los productos pesqueros

• Consumo de pescado en la población.

Dado que desde que comenzó la carrera siempre la motivó la protección del recurso pesquero en general, pensó en la acuicultura como el medio para remediar dicha problemática, sin embargo en la Argentina esta actividad es muy reciente, y todavía son pocos los productores que se animan a desarrollarla, además argumentó que, actualmente en la Argentina el consumo de pescado es bajo, dado que no se posee la cultura del consumo del mismo, sumado a que posee características que son rechazadas por la mayoría de población como olor, sabor, etc.

Por lo tanto desarrolló una cadena de producción de hamburguesas o bocaditos de pescado, a base de peces producidos por acuicultura, agregando así, valor al producto final, dado que la mayoría de las veces los peces producidos en acuicultura se venden como piezas enteras, o descabezados y eviscerados, solamente aquellos de alto valor comercial como los salmónidos son los que se venden con en filetes ahumados. Además tuvo en cuenta el diseño de la planta, sus líneas de producción, y estándares de calidad que hacen aceptable al alimento.

Respecto del desarrollo del mismo seleccionó como materia prima principal a la Tilapia dado que se está criando actualmente en la UA-UTN Mar del Plata, por sus cualidades óptimas para el cultivo, que se cultiva en un sistema cerrado. El sistema se compone de tanques, sistemas de filtración de agua (Mecánicos y Biológicos), y además bombas que ayudan a la propulsión del agua.

Basó su elección de realizar este tipo de productos, no solo el hecho de dar un valor agregado, sino fomentar el consumo de pescado en la población argentina.

Realizó una evaluación económica de la unidad productiva, valorando todos los costos relacionados con la producción, tanto los costos directos como los indirectos, los de fabricación, etc. El proyecto resultó rentable en la medida que se utilice como materias primas una combinación de la acuicultura y la actividad extractiva. Puede que la escases del recurso en aumento sea un disparador de éste tipo de proyectos.


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Auditoría de UNILAB.

Publicada el
15 de junio

Se realizó la auditoría por UNILAB para obtener el Nivel Medio de reconocimiento cuyo marco es la Norma IRAM 301:2005 - ISO/IEC 17025:2005 "Requisitos Generales para la Competencia de los Laboratorios de Calibración y Ensayo". Las técnicas analíticas solicitadas para obtener dicho reconocimiento fueron: determinación de cloruros y nitratos en agua como parámetros físico químicos y presencia/ausencia de Salmonella spp. en 25g en carne como determinación microbiológica.

La auditoría se realizó el día 6 de mayo del corriente en el Laboratorio de Análisis Industriales. Los evaluadores designados por el Consejo Ejecutivo del UNILAB fueron el Ing. Jorge Daniel Sota (UTN La Plata) como evaluador coordinador y la Lic. Carmen Rodríguez (UNMdP) en carácter de evaluadora de apoyo.

Se comenzó con una reunión inicial, donde estuvieron presentes las integrantes del Laboratorio y el Coordinador General Académico de esta Unidad Académica, Ing. Darío Savelli. El Ing. Sota realizó varias preguntas acerca del funcionamiento general del Laboratorio, sobre el manejo de la documentación del sistema, consultó por las principales dificultades en la implementación del sistema de gestión de calidad, la modalidad de comunicación con los clientes, etc.

Una vez finalizada la reunión inicial, el Ing. Sota realizó la revisión de la documentación del sistema de gestión de calidad con la presencia de la Responsable de Gestión de Calidad Dra. Marina Maggiore y el Ing. Darío Savelli. En paralelo, la Lic. Carmen Rodríguez recorrió las áreas de físico química y microbiología realizando preguntas al personal de cada sector.

Luego, los evaluadores realizaron una reunión a puertas cerradas para elaborar el informe de la auditoría de acuerdo a lo relevado en cada uno de los sectores.

Las No conformidades y observaciones detectadas durante el transcurso de la auditoría, y con las que se estuvo de acuerdo, serán tratadas dentro del plazo establecido por los evaluadores.


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Extensión Universitaria - Curso Steel Frame

Publicada el
13 de junio

Un nuevo curso de Steel Frame ha comenzado con gran cantidad de inscriptos!

En Agosto se abrirán 2 nuevos cursos, esten atentos para la inscripción!




Desarrollo de productos a base de Langostino argentino.

Publicada el
08 de junio

Los Ingenieros Pesqueros Lorena Fernández, Victoria Leuci y Ricardo Roth desarrollaron un proyecto cuando todavía eran alumnos que tenía como objeto la obtención de un producto en base al langostino argentino.

Lo hicieron en el marco del "Proyecto Integrador" de la carrera, y fué el que presentaron en diciembre de 2014 para transformarse en egresados de la carrera, con la particularidad de ser los primeros graduados desde que se dicta en la sede desde el año 2009.


Se propusieron desarrollar una nueva gama de productos con valor agregado a base de langostino, siendo el principal "Los brochetes de langostino con verduras". Los ingenieros sostienen que la realización de este Proyecto fue posible gracias a la aplicación de los conocimientos adquiridos durante toda la carrera, y remarcan la importancia de realizar una actividad integral de todos los conocimientos en un trabajo final que los incluya.

Sobre el desarrollo del mismo indicaron que seleccionaron a la especie por sus excelentes características relacionadas con el sabor, su bajo contenido graso, su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales. El incentivo pasó por generar gran valor agregado con miras al mercado interno y externo.

Las etapas principales fueron: Realizar un análisis de mercado (para definir su nicho de desarrollo), evaluar la disponibilidad de materia prima, definición de las cantidades a producir por producto, diseño de la línea de producción, evaluación económica.

Se utilizaron herramientas tales como diagrama de flujo, balance de masa, diagrama de Gantt, tabla relacional de actividades de Muther y Lay-out, entre otras, etc.

Amén de mantener los estándares de calidad (definida como el conjunto de cualidades que hacen aceptables a los alimentos por parte del consumidor), fueron desarrollados los planes de "Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control" (APPCC o HACCP), de "Buenas Prácticas de Manufactura" (BPM) y de "Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento" (POES) de los productos.

La conclusión que expusieron desde el punto de vista económico y según su análisis fué: "La misma ha expuesto excelentes resultados de rentabilidad por lo cual han concluido que el proyecto propuesto durante la asignatura es viable, rentable y oportuno".



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Graphisoft en la UTN Mar del Plata

Publicación
Fijada

La necesidad de un software específico que contenga herramientas para las profesiones vinculadas a la actividad proyectual, está presente en la carrera de Técnico Superior en Interiorismo.

UTN Graphisoft

La posibilidad de trabajar simultáneamente el modelado en 3d, vinculado permanentemente con la documentación en dos dimensiones, es una de las tantas ventajas que ofrece ArchiCAD, en vinculación con Artlantis.

A través de la empresa Grafisoft, quién provee en forma gratuita dichos software a la UTN - Mar del Plata, los alumnos tienen la posibilidad de trabajar sus proyectos, empleando ArchiCAD como inicio y renderizando luego con Artlantis, lo que les brinda la posibilidad de una mejor visualización de sus proyectos, mejor posibilidad de estudio pormenorizado de los mismos y una buena calidad de presentación de la documentación al cliente en dos y tres dimensiones.

Las herramientas especializadas de ArchiCAD, a disposición de la creatividad del proyectista, no pone límites en la evolución y desarrollo de la totalidad del proyecto.

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Contacto
  • (0223) 480-5049 / 3479 / 1220
  • difusion@mdp.utn.edu.ar
  • Buque Pesquero Dorrego N° 281